Beschreibung
„Wir sind die Wiener Würstchen von Prados. Für unsere Herstellung wird sehnenfreies Schweinefleisch zu einem feinen Brät verarbeitet. Sorgfältig, nach einem bewährten Rezept gewürzt, wird es anschließend in Naturdärme abgefüllt. In einer speziellen Kammer durchlaufen wir während 2,5 Stunden verschiedene Prozesse u.a. werden wir dabei getrocknet, sorgfältig im Rauch von Buchenspänen geräuchert und zum Schluß im Wasserdampf bei Niedertemperatur schonend gegart.“