Beschreibung
„Ich bin die Schinkenwurst von Prado. Für meine Herstellung wird sehnenfreies, mageres Schweinefleisch, vorzugsweise aus der Keule, zu feinem Brät verarbeitet. Diese Fleischmasse wird gut gewürzt und mit frischen Pistazien vermengt in Därme abgefüllt. Dieses feine Brät wird bei Niedertemperatur, sorgfältig überwacht, über einige Stunden gekocht und dann vorsichtig abgekühlt. So entsteht unser handgemachtes Qualitätsprodukt. Es schmeckt besonders gut auf einem frischen Steinofen- oder Roggenbrot.“
