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Pata Negra

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Zutaten

Serrano Schinken mit 50% Duroc-Anteil (luftgetrocknet) 18 Monate gereift
Zutaten: Schweineschinken, Salz, Zucker, Säuerungskorrektor: E-331III und Konservierungsstoff: E-252, E-250, natürlich geräuchert.